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极速赛车手绘:年夜饭吃不完…加热剩菜剩饭怕有毒?专家说这样做最好-玩游戏网

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过年期间家家户户都会准备丰盛的料理⊿,和好久不见的亲朋好友相聚同欢∟,不过☆∵,丰盛的料理不一定有办法全部吃完□◇,只好将年夜菜放进冰箱放到隔天吃▽〇▽,但隔夜饭也让许多民众担心∵,会不会影响健康▽☆?对此?◇π,英国广播公司(BBC)就介绍了多种处理「剩菜剩饭」的好方法▽,提供给大家参考看看∴∵〇!▲许多民众相当期待过年能够和亲朋好友坐下来吃顿饭♂∟。(示意图/资料照)BBC节目制作人表示◇,有些剩菜剩饭反而是加热过后再吃更健康〇,例如吃冷却过后再加热米、面等◇□∵,血糖上升比较慢♂⊙,胰岛素分泌也会更加稳定⌒□⊿。不过⌒∴﹡,要是没有好好处理隔夜菜↑⌒,一不小心就会将细菌一并吃下肚△∵,究竟要如何处理剩菜比较妥当呢△↑?根据报导▽〇⊙,有三个撇步必须要知道☆▽,第一△▽♂,剩菜剩饭必须妥善保存⊿♂♂,剩菜剩饭必须放凉后再放入冰箱﹡☆,若是直接把热菜放进冰箱△?,冰箱内的温度会升高◇,这时候冰箱反而会成为细菌孳生的温床;第二π⊿∴,剩菜剩饭必须彻底加热▽,最好的方式是在微波炉热一阵子后⊿♂,将菜拿出来搅拌过后继续热⌒◇,才不会有些地方热了∵∵,有些地方依旧是冷的⊿⊿,一不小心就有可能会将细菌吃下肚⊿⊿↑。最后▽,由于食品中毒大多都是由细菌引起的□⊙☆,像是绝对不能将米饭通霄放在常温的厨房里◇,煮好后应该迅速将米饭放冷□,并尽快放入冰箱∴∴﹡,「且最好是在一小时以内」♂〇◇,才不会让细菌有机会在饭里孳生♂。(张家宁报导)

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