达人带路/在地人的大饭厅 基隆庙口过年不打烊-解码游戏

                                                          2020年02月19日 8:30 来源:解码游戏 编辑:赛车pk拾计划室

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                                                          【国足热身8球大胜】

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                                                          观光局主办的台湾特色夜市选拔∵♀,基隆庙口夜市曾是2010年大赢家♀,包办最友善和最美味两大奖▽π▽,这个夜市魅力何在∴?从小吃到大的台湾文史研究者曹铭宗说◇☆,整个基隆庙口小吃区是从百年奠济宫开始发展的∟△π,很多摊位70年起跳♂⊙♂,传统美味经得起时间考验〇,且24小时营业⊿,随时来都有美食吃↑。基隆庙口有很多有名小吃⊙〇,像鼎边趖、天妇罗、红烧鳗羹、原汁猪脚、营养三明治、一口吃香肠、泡泡冰、金兴麻米粩、全家福元宵等?。 老基隆人还可以讲一些外地人不知的美味△☆,像炭烤的炸猪排三明治、先炸再卤的排骨饭、用豆子做成面条的豆签焿、坚持用炭火的蚵仔煎▽♀π,还有真材实料手工搓揉的爱玉冰等﹡﹡∟,都让人口水直流π。台湾文史研究者曹铭宗说┊,1997年他帮基隆文化局调查采访庙口摊位↑,采访了6、70家┊□⌒,一转眼过了20多年π,有些上一辈都走了♂∴⌒,但好味道都还留着◇♂⌒。他来每次来必吃31摊天一香▽〇,卤肉饭一碗20元♂♂,配一碗肉焿汤?┊,再叫颗卤鸭蛋π♂▽,就是大大的满足?。为何不用鸡蛋♀△⊿?第3代老板林堃成说┊┊△,这些料理是日据时代祖先传下来的☆,祖先开发的口味□π♀,当子孙的不能擅改⊙,就像起家厝不能卖的意思一样↑┊,所以这一味百年来都一样⊙?。曹铭宗说﹡▽,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚∵,他的猪脚用酱油和糖卤而已↑,非常好吃﹡∴,胜过万峦猪脚△♂△。叫一碗卤肉饭加焿汤⊙△∟,80元◇⊙↑,猪脚切90元▽,加起来一套170元〇⊙,中午来都要排队△π。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代┊△,中间都前到凹陷下去了;卤排骨便当也很厉害♂,排骨先炸再卤⊿∵,还加了咖哩味↑⊙。天妇罗是基隆代表性的美食△,鱼浆用沙鱼做的☆□,现炸现吃;林家手工豆花⌒,有油条配土豆仁汤∟,碰饼也有π♀,很有古早味⊙∵﹡。转角的爱玉冰也是老店♂,纯爱玉做的□,用碗大口喝⌒π,真是清凉〇∟☆,远东泡泡冰♂,冬天生意也很好⌒◇∵。下午4点以后▽⊙,爱四路摊位也出来做生意┊♀┊,红烧馒♀﹡,全家福元宵也是老摊〇↑,全家福元宵夏天可吃冰的〇〇?,汤用桂花蜜调好后∴,汤圆热热的煮好放进去∟⌒⊿,有烧冷冰的概念?♀♀。曹铭宗说△⌒∟,基隆庙口以传统小吃着称??,这里保留最多传统和古早味▽〇◇。他妹妹从美国回来△∵∵,第一站先来庙口解乡愁▽,第二站才是回家◇♂,基隆庙口是基隆人的大厨房⊿﹡,随时来都有得吃♀﹡┊,过年也不打烊∵,可以一个人来↑∟,一次吃一摊♂,也可以像他女儿一样带朋友来△,一口气吃12摊⌒⊿△,大家分食♂。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代⌒▽,中间都煎到凹下去了?。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口是基隆人的大厨房♂♀,这里保留最多传统和古早味⌒。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说?↑⊿,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚◇☆,他的猪脚用酱油和糖卤而已☆◇△,非常好吃┊,胜过万峦猪脚┊⊙。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口有名的鼎边趖⌒⊿。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 天妇罗是基隆代表性的美食♂,鱼浆用沙鱼做的﹡♂,现炸现吃∟□。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 庙口泡泡冰□∴。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 卤排骨便当▽∟,排骨先炸再卤〇∵∵,还加了咖哩味∴。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说∟⊙□,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚◇,他的猪脚用酱油和糖卤而已∴,非常好吃∵□,胜过万峦猪脚∵⊙π。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说♂,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚π〇┊,他的猪脚用酱油和糖卤而已♀□↑,非常好吃♀,胜过万峦猪脚π♂。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 林家手工豆花♀〇,有油条配土豆仁汤﹡,碰饼也有⌒,很有古早味﹡┊。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 转角的爱玉冰也是老店π□♂,纯爱玉做的△♀⊿,用碗大口喝∵,真是清凉⊿⌒∵。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代∟♂∵,中间都煎到凹下去了┊﹡⊙。记者吴淑君/摄影 分享 facebook

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