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太空人在国际太空站烤巧克力豆脆片饼干﹡﹡,烤一片饼干需耗时2小时↑,远高出地球上20分钟烘焙时间⊙。图/NASA 分享 facebook 太空人上个月在国际太空站烤巧克力豆脆片饼干〇,两周前抵达地球﹡。出炉成品看来与一般饼干大致无异∵,但烤一片饼干需耗时2小时♀,远高出地球上20分钟烘焙时间♂◇▽。饼干到底嚐起来味道如何呢□▽⊙?现在还没人知道∵♀。 这些饼干目前仍分别密封在烘焙用的袋子内∴☆♂,并装在航太容器中∴☆△,冷冻在休士顿地区的实验室⊙?。饼干两周前随着美国太空探索科技公司(SpaceX)的太空舱落地△┊,这是首次在太空以原料烘烤食物⊿□。打造烤箱的团队原本估计在太空上┊♂↑,需要的烘焙时间会不太一样□┊∵,但没想到居然烤那么久☆。德州太空科技开发商Nanoracks经理墨菲(Mary Murphy)说:「虽然还有很多需要研究的地方♂↑┊,才能弄清楚是什么造成这样的差别∵↑,但这个成果还是很酷↑□☆。」她并说:「总之﹡▽,我认为以第一次实验来说⌒⊙△,这已经很棒了♂。」Nanoracks位在美国国家航空暨太空总署(NASA)詹森太空中心(Johnson Space Center)附近∵△⊿,他们打造出测试版小型电力烤箱♀,去年11月他们将烤箱送上太空站π∵,而5个冷冻生面团早早就在太空站了△↑□。义大利籍太空人帕米塔诺(Luca Parmitano)是去年12月烤饼干的主厨♂﹡,当他用无重力烤箱(Zero GOven)一个接一个烤饼干时﹡⊙,也透过无线电加以描述〇﹡。第1片饼干在烤箱以温度摄氏149度烤了25分钟〇,但完全没烤熟⊿π。他在烤下两片饼干时▽?〇,将时间调长一倍﹡∵,但情况似乎未见改善▽?∟,结果还是不怎么样⊙。第4片烤了两小时才终于成功⊿?☆。帕米塔诺透过无线电说:「所以这次我的确烤出些焦糖色〇。」并说:「我无法告诉你饼干是否完全烤熟┊,但毫无疑问看起来已经不像生面团了?∟。」帕米塔诺将烤箱温度调到最高摄氏163度□π,并花130分钟烤第5片饼干〇♀,他表示⊿,成品更加成功?∟。Nanoracks和纽约新创公司无重力厨房(Zero GKitchen)合作完成这项实验▽◇┊,他们正考虑用无重力烤箱进行更多实验〇,并生产更多能在太空使用的电器用品↑。

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