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陵水群英乡黑山羊养殖“见好就收”
2018年05月19日 16:36  来源:海南日报 

  主动控制规模杜绝生态风险 陵水群英乡黑山羊养殖“见好就收”

  海南日报记者苏庆明

  本地品种黑山羊养殖效益好,供不应求之际,政府却主动踩了“刹车”,控制养殖规模。今年,陵水黎族自治县群英乡政府干了件“见好就收”的事。

  在经历因把群英黑山羊作为扶贫物资发放带来的养殖规模迅速扩大后,今年,群英乡政府主动停止了这一动作,控制养殖规模。群英乡乡长郭巨明近日向记者表示,群英乡将把主要精力放在群英黑山羊品牌打造上。“这是融合了生态保护与效益优先理念之举。”郭巨明说。

  群英乡位于陵水西部,约7400户2.4万人。按群英乡政府及养殖户的说法,本地生长的黑山羊有别于其他地方的黑山羊。2017年,群英乡政府请海南大学食品学院调研小组前来对群英黑山羊进行肉质评价。该小组调研认为,群英黑山羊有三大优势:一是生态环境好、坡度大、温热条件好、水质好的生长地理环境优势,二是羊舍搬迁到山林中的优势,三是黑山羊喜欢采食黎药的食料优势。

  在与其他两种海南市场上常见羊进行营养化学检测对比后,调研小组认为,群英黑山羊肉质和口感都较好。有陵水群众告诉记者,相比外地养殖的羊,他们更喜欢群英黑山羊。

  群英黑山羊养殖带头人、群英乡芬坡村方达合作社负责人卓文珍告诉记者,在2010年以前,群英黑山羊养殖规模较小,全乡养殖户不超过30户。2010年,群英乡政府第一次扶持这一产业,出资10万元,促成卓文珍成立方达合作社并购买种苗,带动更多农户养殖。

  从2010年至2015年,由于经济效益较好,全乡群英黑山羊养殖规模持续扩大。2015年,芬坡村共有50多户农户参与方达合作社群英黑山羊养殖,合作社共养殖群英黑山羊2000多只。

  近期,方达合作社也停止了扩大规模。卓文珍说,这是考虑到保障羊的肉质。“群英黑山羊始终坚持生态放养,每只羊健康养殖的话,都需要一定的活动空间,比如,三四十亩坡地或林地,最好养10只羊。而芬坡村不只我们养羊,不少非合作社农户也养,我们发现,在同一块地里,羊有点‘拥挤’了。”

  不过,整个群英乡此时还没达到“拥挤”的地步。2016年,群英乡政府及陵水县级有关扶贫单位均把群英黑山羊作为扶贫物资免费发放给群英乡贫困户及相关农户。去年,群英黑山羊统一由群英乡政府发放。这导致养羊量迅速增多,在去年年底,全乡养殖量达到2.4万只。

  卓文珍说,多年来,群英黑山羊以整羊直供酒店、餐厅为主,一直处于供不应求的状态。收购价从2010年的20元每斤左右涨到2017年的42元每斤,价格比其他品种的羊要高出不少。而养羊的成本主要是较低的人工成本,因为基本不靠饲料。此外,群英黑山羊较为好养,很少出现瘟病问题。总的来说,养羊经济效益较高。

  但在今年,群英乡政府主动停止了群英黑山羊发放行为,控制全乡养羊规模。

  郭巨明告诉记者,其原因是政府判断养羊规模达到了自然环境最佳承载量。

  “再多就不好了。这不仅有破坏生态的风险,也不利于羊的活动,会降低肉质。如果人工圈养的话,羊的肉质也会大受影响。”郭巨明说,“因此,在发展这一产业上,我们开始明确这样的思路,与其要规模,不如要效益,要在保证质量的基础上,提升知名度和口碑,把品牌打造作为下一阶段的重点。”

  卓文珍向记者介绍,政府不发放羊,但不阻止农户扩大规模的自主行为。“但农户也看到,能养羊的地有限,如果政府不发,他们自己也不想多养。”海大食品学院调研小组负责人、学院副教授张伟敏也向记者表示,“2万只到3万只应该是比较合适的养殖规模。”

  转而注重品牌打造的群英乡政府正在为群英黑山羊申请“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志),同时委托海大食品学院调研小组给出品牌建设的思路,制定标准化养殖方案。据了解,下一步,群英乡计划设计群英黑山羊包装,选择合适的地方开设品牌门店,并与更多高端酒店合作。郭巨明说:“我们正在谋求精品化发展。”

  (海南日报椰林5月17日电)

编辑:赵凯娜