首页—定安—正文 分享
定安:用匠人精神助力贫困户增收脱贫
2018年05月23日 09:24  来源:新华社客户端 

  新华社客户端定安频道5月22日电(陈春羽)由省妇联、定安县委宣传部、定安县妇联、定安县商务局主办,定安县粽子协会承办的第二期“定安粽子”裹绑技术(扶贫)培训班在定安新泰来食品有限公司生产基地开班。

  培训班上,培训老师采用通俗易懂的语言为参训学员讲解示范了粽叶叠放、裹绑粽子的要求和技巧,并通过实际操作,向学员介绍粽子制作的要领,就学员在实际操作过程中遇到的问题,提出指导意见,受到参训学员的一致好评。

  新竹镇卜效村委会的贫困户符志尾是第二期“定安粽子”裹绑技术培训班的参训学员,去年的端午节前夕,卜效村“两委”组织该村11户贫困户加入到新竹昌明种养专业合作社,并带领这些贫困户前往定安东城酒店现场观摩学习绑粽子技术,在得到技能培训后,合作社便组织这11户贫困户开始了绑粽子销售。

  短短五天的时间,他们销售了5125个粽子,获得利润2.4万元,11户贫困户每户获得1900元—2400元不等的分红款,而且客户对粽子的口味都赞赏有加。符志尾作为其中的一员,不仅尝到了端午美食节带来的甜头,也给村里其他的贫困户开了一个好头。

  “没有经过系统的培训,绑粽子的手法、技术也不熟练,知道第二期培训班开班了,就赶紧来报名学习了,通过学习,不仅能掌握一门技术,还能通过自己的劳动脱贫致富。”符志尾说。

  据定安县粽子协会会长王沸健介绍,随着定安粽子产业迅猛发展,熟练、合格的绑粽子能手需求量越来越多,培训专业合格的绑粽子能手已经成为定安发展粽子产业的燃眉之急。此次培训的人员全部是建档立卡的贫困户,通过培训不仅能让大家了解定安粽子的来源,让贫困户学到技术,还是对定安粽子文化、定安匠人精神的一个传承。

  据了解,此次培训旨在提高贫困户的粽子裹绑技能水平,满足粽子生产企业的用工需要,帮助贫困户解决家庭成员就业,促进贫困户增收脱贫。

编辑:叶霖嘉