全脂、脱脂牛奶怎么选? 全脂牛奶营养成分更多
2018年12月17日 10:06  来源:南国都市报 

  现代人喝牛奶普遍会选择脱脂牛奶,只有少部分成人和小孩饮全脂奶。小编则喜欢全脂奶,因为味道较浓郁而且口感比起水一般的低脂或者脱脂奶更好。然而,有食品科学系教授指出,全脂与低脂牛奶的热量相差不大,低脂奶的饱和脂肪少,但脱脂的同时会把脂溶性维生素A、D、E、K一起脱去,相比之下,全脂牛奶的营养成分更多!

  研究发现:全脂牛奶每100毫升的脂肪含量约是3.5%,而低脂牛奶则为1%至2%。以每杯250毫升牛奶饮品计算,一杯全脂牛奶的脂肪含量(以3.5%计算)为8.75,而一杯低脂牛奶的脂肪含量(以1.5%计算)则为3.75。(据生活妙招网)

编辑:陈少婷